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黄花鱼的做法:
食材:
黄花鱼400克、大葱1段、小葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角1个、干辣椒5个、花椒2克、海鲜酱1勺(大勺)、醋半勺、料酒1勺
步骤:
1、黄花鱼洗净,大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。
2、油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄。
3、加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
4、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
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