青椒肉末焖日本豆腐
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日本豆腐虽然叫豆腐,但实质上没含任何豆类成份,日本豆腐是采用鸡蛋和天然植物、调料做成的。它具有鸡蛋的清香味,而且嫩滑美味,今天用青椒、肉末搭配日本豆腐做成一道非常美味的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
日本豆腐2条,青椒3个,肉末100克,姜蓉、蒜米适量的,生抽、料酒适量。
操作方法
01日本豆腐、青椒准备好。
02然后把豆腐外层胶薄膜用剪刀剪开,拿出豆腐,侧刀切成片,青椒清洗干净切成一圈圈,瘦肉剁成肉末,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03开火下油,放蒜米进去爆香。
04放青椒进去,加适量的盐翻炒至变色。
05然后放肉末进去。
06大火翻炒一下,然后加3小勺水进去。
07放豆腐进去,再加1勺生抽。
08翻炒均匀,盖上盖子小火焖。
09焖2分钟左右,打开翻炒一下就可以了。
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