饺子的形态从唐朝延续至今?
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饺子的前世今生
饺子的形态并非是从唐朝开始延续的,饺子真正的发展历史有着两千多年之久,根据记载,饺子的名称形成于明清时期,但形态在明清之前已经存在,不过当时只有之物而无其名,而到了明朝之后才叫做了饺子。
后来,饺子到了南北朝时期被称之为混沌,而很多人误解饺子的形态是唐朝时期发明,正是因为饺子到了唐朝才开始被百姓广泛使用,并且在这个时期的饺子被称之为牢丸,之后到了宋朝改名叫做角子,直到清朝时期,饺子的名称才正式被人使用,并且那是还有着水包子,煮饽饽等许多名字。
而咱们每年冬至吃饺子的习俗,正是因为张仲景引起的,他曾为了给穷人施药治疗冻伤,就在冬至这天开设粥棚,为路过的穷人施舍驱寒娇耳汤,也就是将羊肉,辣椒和一些驱寒药材熬煮好后,剁碎包成饺子下锅,因此冬至吃饺子的习俗就广泛传开。
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