饭前烫餐具能消毒吗
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饭前烫餐具能不能消毒
平时去餐馆吃饭时,有人会在吃饭之前利用开水烫茶具,其实这种情况下,虽然能够达到消毒的效果,但是消毒的效果不是特别好。因为采用高温消毒杀菌,不仅有温度支持,还有时间支持,只有时间足够之后才能够达到消毒的效果。另外杀菌消毒时也需要注意方式方法,而病毒细菌种类不同,消毒的方式各有不同,涉及到的温度也会有所不同,下面简单介绍,杀菌消毒的注意事项。
温度的影响
目前常见的细菌有大肠杆菌、沙门氏菌,它们在100度左右的环境下很快就会死亡,不排除有些细菌,它们有芽孢也就是含有比较厚实的外衣包裹,抵抗能力特别强。一般在100度左右的高温下,它们是可以正常存活的,所以在短时间内根本就没有办法将其灭亡,因此想要灭亡,这些细菌需要适当的调高温度。
时间的影响
有很多细菌,虽然在100度左右的高温下能够消灭,但是需要有足够的时间,比如有些细菌至少要1~3分钟才能够被杀死,要是温度达不到100度左右,需要的时间可能会更长。如果简单的利用开水冲烫,可能温度不够,那么时间也没有延长,这样只能够杀死部分细菌,带走了餐具当中部分灰尘,所以在利用开水烫餐具的时候需要慎重。
紫外线消毒
平时给餐具或者是宝宝的餐具消毒时可以烧一锅开水,开水的温度需要达到100度,然后将餐具放到水中煮10分钟可以起到杀菌消毒的功效,另外也可以利用紫外线来消毒杀菌,因为紫外线消毒杀菌只需要几十秒钟就能够达到消灭99.9%的细菌在饭前使用紫外线杀菌,消毒效果会更好。不过具体采用哪一种方式杀菌消毒,也需要根据自身情况。
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