腊肠没太阳晒怎么办
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我们都知道,腊肠最重要就是风干,如果没有太阳,那只能在外面多晒晒,晾半个月一个月就可以了,还有就是,捏捏它 如果是硬的就可以了,其实 家里自制的腊肠只要将它们的水分弄出来,达到存放时不会腐烂的目的就可以了,所以 如果没有太阳,我们可以采取熏干 晾干 烤干 烘干等各种方法,小编是地地道道的北方人,在这里呢就给大家多介绍一下北方的腊肠制作,北方腊肠一般在冬至前后腌制,这时候北方太阳光没有夏天足,一般这时候 腊肠腌制好后,会晾晒七天左右,需要注意的是,储存的腊肉需要经常拿出来晒一下,下面呢就简单给大家说一下腊肉储存等方面的小技巧,首先腊肉一定要彻底风干才能储存,如果发现腊肉表面渗油,就要将腊肉放在冰箱储存,在干燥的地区,腊肉要真空保存,因为放在空气当中会变得很硬,以上是我的生活经验,很开心和大家分享,
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