海带和海白菜的区别
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海白菜和海带的区别:分布区域不同、外观不同、品种不同。
品种不同:海白菜是绿藻纲的藻类植物,属于石莼科孔石莼的藻类,而海带是褐藻纲、海带目、海带科、海带属下的植物;
外观不同:海白菜藻体呈碧绿色,丛生或者是单独,形体有着大小不一的孔,而海带孢子体较大,呈褐色,扁平带状;
分布区域不同:海白菜分布于中国渤海、东海、黄海以及南海,而海带分布于大西洋和北太平洋沿海地区。
海白菜又叫做海菠菜、海条、海莴苣等,其营养较为丰富,每一百克海白菜中可食用部分含水分4.78克、脂肪0.1克、蛋白质11.2克。碳水化合物和粗纤维4.3克,还含有数种矿物质以及维生素。该藻类植物一般生长在中潮代和低潮带的岩石上。
海带是一种多年生大型使用藻类,孢子体较大,呈褐色,扁平带状,叶片由皮层、表皮以及髓部组织而组成,叶片下面有孢子囊,可分泌滑性物质,固着器呈树状分支,用来附着在海底岩石。该食用藻类一般生长在水温比较低的海中,其营养丰富,是一种重要的海生资源。
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