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淮小麦和浮小麦的区别在于成熟度、产地、泡水后、重量不同。
成熟度:淮小麦是生长成熟的,且颗粒饱满;而浮小麦是没有完全生长成熟的,体内时是中空的。
产地:淮小麦的产地主要在我国长江淮淮地区,因此称为淮小麦,而浮小麦通常生长在我国的北方地区,对环境适应能力强,所以全国各地都有栽培种植。
泡水后:浮小麦指的是没有完全成熟的,体内中空,因此浮小麦在泡水后会浮起来,而淮小麦是成熟的,淮小麦颗粒饱满,泡水之后就会沉入水底。
重量:淮小麦饱满,较重,入睡易下沉。浮小麦干瘪枯瘦,较轻,易漂浮在水面。
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