煮桃胶放纯牛奶好还是椰奶好
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煮桃胶可以放纯牛奶,也可以放椰奶,主要看个人的做法和口味喜好。
从食材搭配的营养价值来看,椰奶是用牛奶和椰子汁按一定比例加工而成的,它的营养价值没有纯牛奶的营养价值高,所以桃胶和纯牛奶一起煮,营养会更丰富一些。
从味道和口感来看,椰奶会比纯牛奶更香更甜一些,而纯牛奶比椰奶的奶香味浓一些。所以用椰奶煮桃胶的话,吃起来会更香甜,而用纯牛奶煮桃胶的话,甜度会稍微低一些,不过会有很浓的奶香味。
从食材搭配的热量来看,每100克纯牛奶的热量大概是64大卡,而每100克椰奶的热量大概是127大卡,纯牛奶的热量比椰奶的热量低,所以用纯牛奶煮桃胶的话,热量不会特别高,而用椰奶煮桃胶的话,热量会比较高,不适合过多食用,不然会容易发胖的。
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