轻餐饮与重餐饮的区别
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重餐饮与轻餐饮的区别:定义不同、烹煮方式不同、店铺面积不同。
轻餐饮店铺不是很大,且没有嘈杂的人群,而重餐饮的面积比较大,设备以及设施较为齐全的大型厅堂;轻餐饮指的是分量不多的食物,而重餐饮的食物分量是比较大的;轻餐饮多以烤、拌来进行烹饪,菜肴低盐、低糖、低油,更加健康,而重餐饮多以炒来进行烹饪,相比起来更加美味。
餐饮业是通过即时加工制作、服务型劳动以及商业销售于一体,向消费者专门提供各种食品、酒水、设施、消费场所的食品生产经营行业。据欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。在2020年的8月11日,习近平作出了重要的指示,并强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约的习惯,在全社会中营造浪费可耻,以节约为荣的氛围。
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