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微波炉打热一下或者锅里蒸一下。那些没有包装的重庆板鸭,干燥程度严重,直接吃有些嚼不动,这时可以把板鸭入锅蒸制,开锅以后再蒸半小时左右,然后取出剁成块状,再用蒜泥和生抽等制成醮料,直接用板鸭醮食调味料,口感特别好。
板鸭有什么好处
平时多吃重庆板鸭能吸收丰富的营养,它含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸,还有一些维量元素与维生素,人们食用以后能吸收丰富的营养,可以滋补身体,缓解身体虚弱,另外重庆板鸭中还含有一些微量元素,这种物质可以强壮骨骼,能预防骨质疏松,也能促进青少年身体发育。
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