辣是味觉还是触觉
来源:学问咖 本文已影响3.12W人
来源:学问咖 本文已影响3.12W人
辣是一种神经触觉。其实是化学物质刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。从口感上讲,辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。只要不将口腔黏膜辣伤,当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感,从而能感觉到食物的美味。
辣其实是一种疼痛。辣是五味,甜、酸、苦、辣、咸中的一种,但是其实是化学物质刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。
分类
1、热辣物质:热辣物质是在口腔中能引起灼烧感觉的无芳香的辣味物质。如辣椒、胡椒、花椒等。
2、辛辣物质:辛辣物质的辣味伴有较强烈的挥发性芳香物质。如姜、丁香和肉豆蔻等。
3、刺激性辣味物质:刺激性辣味物质除了能刺激舌和口腔黏膜外,还刺激鼻腔和眼睛,有催泪作用。如:芥末、萝卜、辣根及二硫化合物类等。
晚上睡觉梦见蛇是什么意思
马怎么睡觉
中午睡觉梦到蛇是什么意思
梦见跟陌生男人睡觉是什么意思
梦见和男人睡觉是什么意思啊
鱼有听觉吗
晚上不睡觉的动物是什么生肖
孩子睡觉翻来覆去是怎么回事
吃了这么多网红月饼,还是觉得这些“老口味”最有感觉
50摄氏度水是什么感觉
为什么说辣是痛觉不是味觉
梦见睡觉
梦见在别人家睡觉是什么意思
梦到哄孩子睡觉是什么意思
辣是一种痛觉不是味觉 有关吃辣味大揭秘
觉醒年代易白沙原型是谁
香辣、苦涩是由味觉感受的吗?
女学生睡觉梦到蛇是什么意思
感觉身体被掏空是什么意思
女人睡觉梦见蛇是什么意思
梦见和别人睡觉是什么意思
梦见和别人睡觉是什么意思啊
梦见哄小孩睡觉是什么意思
觉醒年代柳眉的原型是谁
味觉属于什么感觉 味觉是近距离感觉吗
灵魂摆渡蚩尤觉醒是哪一集