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凤梨是一种常见的水果,由于它的口感比较好,因此一直受到人们的青睐。凤梨一般是属于发物,因为其中含有较高的五羟色胺,只要不过量食用就行。凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、等,尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。
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