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起锅烧油放入切好的鱼炸至略微焦黄,加入葱结、姜片、豆油大火炸30秒左右。最后倒入热水炖至汤汁浓稠,加入盐和鸡精进行调味,美味的黑鱼汤就完成了。
准备食材:黑鱼、葱、姜、料酒、盐、鸡精、色拉油、豆腐。
1、黑鱼洗净剁块,葱打葱结,姜切片备用。
2、起锅烧油,油热后放入切好的鱼炸至略微焦黄。
3、加入葱结、姜片、豆腐大火继续炸30秒左右。
4、倒入热水炖至汤汁浓稠,再加入盐和鸡精进行调味,美味的黑鱼汤就做好了。
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