蚝油长毛了还能吃吗
来源:学问咖 本文已影响9.7K人
来源:学问咖 本文已影响9.7K人
不可以吃了。此时蚝油已经有霉菌的感染,如果继续食用会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等。如果只是蚝油瓶口长了少部分的白毛,而无明显的异味可将瓶口的白毛清除干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。
食用蚝油注意事项
1、蚝油是提炼的牡蛎精华,所以,蚝油中的嘌呤比较高,建议痛风患者不要食用,以免加重痛风症状。
2、打开后的蚝油在常温下容易变质,建议远离热源存放在阴凉干燥处,条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存,减慢蚝油的发酵、变质进程。
3、蚝油如果直接使用会导致蚝油的鲜味不明显,一般都需要加热再使用,比如凉拌西蓝花、凉拌生菜,都需要先把蚝油与鲜汤煮开勾成芡,再浇到食材上,这样才能吃出蚝油的鲜味和香味。
4、蚝油快起锅的时候加最好,因为蚝油本身是提鲜的,如果久煮的话会导致蚝油香味和鲜味散失。
豆腐变黏了还能吃吗
蛋黄散了还能吃吗
地瓜发芽了还能吃吗
桑葚长白毛了能吃吗
花蛤死了还能吃吗
蚝油过期了还可以吃吗 蚝油过期还能吃吗
蚝油瓶口发霉了还能用吗 蚝油瓶口发霉后可以用吗
面粉生虫了还能吃吗
土豆发芽了还能吃吗
蚝油不盖盖子会坏吗?蚝油倒多了菜还能吃吗?
螃蟹死了还能吃吗
土豆皮绿了还能吃吗
西兰花黄了还能吃吗
咸鸭蛋臭了还能吃吗
生蚝开口了还能吃吗 开口的生蚝能吃吗
木瓜冻了还能吃吗
饼干过期了还能吃吗
蘑菇晒干了还能吃吗
洋葱发芽了还能吃吗
山芋发芽了还能吃吗
紫薯发芽了还能吃吗
大米发霉了还能吃吗
莲子发芽了还能吃吗
竹荪变黄了还能吃吗
香菇放干了还能吃吗
知了猴脱壳还能吃吗