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1、一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可,煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感。
2、另外在煮竹荪前最好先放入加了白醋的热水中汆烫过,便能去除竹荪异味,让口感更好。
3、竹荪蛤蜊炖鸡汤:首先将竹荪泡水备用,将鸡肉汆烫过后洗净备用,接着将鸡肉、姜片、莲子与水倒入锅中,用大火煮滚,再来转成小火续煮约45~60分钟,最后将竹荪与蛤蜊倒入煮熟,起锅前在加入米酒与盐巴调味就完成了。
关于竹荪要煮多久才熟透内容的介绍就到这了。
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