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柴鱼不是黑鱼。
柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品,鳕鱼是属于脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目的一种鱼类;黑鱼又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼等,它的学名是乌鳢,乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。因为柴鱼是鳕鱼的干燥制品,而鳕鱼和乌鳢是两个不同的两个鱼种,所以柴鱼不是黑鱼。
乌鳢在国外主要分布在朝鲜的南、北地区。我国乌鳢的地理分布也是非常的广泛,除西部高原地区外,长江流域至黑龙江流域的广阔地带,乌鳢也有大量分布,此外,乌鳢还少量分布在云南省和台湾省的部分地区。
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